Şu an oturduğumuz semte taşındığımızda pazartesi günleri pazar kurulduğunu öğrendiğim zaman çok sevinmiştim. Tazecik sebzeleri bulabildiğim pazarda bir de tazecik balıklar satılıyor. Genelde büyük balık alıp temizleten ben (bkz. çipura tarifim) geçen sene cesaret ettim ve istavrit aldım. Acaba kim temizleyecekti o balıkları? Tabii ki ben 🙂 Biraz internetten araştırma, videolu tarif izleme derken temizledim …
Mübarek Ramazan, geldi de gidiyor bile.. Bu Ramazan öyle koşturmalı geçiyor ki, nasıl geldiğini ve gittiğiniz malesef anlamadım. İlk günü Rize’deydik. Sahurumuzu orada iftarımızı İstanbul’da yaptık. Aslında tam tersi yapılmalı 🙂 İstanbul’a gelmemizle birlikte tam bir koşturmacanın içine düştük diyebilirim. İnşallah Ramazan’ı en güzel şekilde eda edebiliyoruzdur.. Geçtiğimiz haftalarda sevgili Betül’den çok güzel bir davet …
Öncelikle herkese Hayırlı Ramazanlar. Mubarek ay geldi çattı. Sofralarımızı şenlendirdi, bereketlendirdi. Bu aya en yakışan şekilde davranıp, en güzel şekilde uğurlarız inşallah. Ramazan’ın gelmesiyle birlikte, iftar sofralarında ne yapsak telaşı da başladı. Normal zamandaki akşam yemeklerinden daha fazla özeniriz iftar sofralarına. O yüzden Ramazan’da değişik tarif arayışlarına gireriz. Bu salatayı da Ramazan’dan önce yapmıştım ama …
Bir cips sever olarak Doritos’un hisseli tatlar kampanyasında finale kalan lezzetleri deneyelim dedik. Zetin ve kekiği çok sevdiğimden “Çantada Kekik” lezzetini önce denemeye karar verdim. Sonra Nilay’ın Tarifim Var2 yarışmasını duyunca bir de salata yapalım dedik. Eşim de salataları çok sever, acaba cipsli salata nasıl olur dedik, dolapta ne varsa onlarla bir salata yaptık ve …
Salata akşam yemeklerimizin vazgeçilmezi. Ben ailemden alıştığım üzere akşam yemeği sofralarımız salatasız hiç olmaz. Yazın mutlaka bol sulu domates salatamız olur mesela. Etli yemeklerimizin yanında da yoğurtlu salatalarımız. Kabak, biber kızartması ve onun üzerine domates sosu. Yaz gelse de bol bol domates sosu, kabak + biber kızartması yesek. Şimdi hiç birinin tadı yok ve oldukça …
