Günlük kahve keyfi, pek çoğumuz için güne başlarken veya günün yorgunluğunu atarken sığındığımız bir alışkanlıktır. Her gün içilen o bir fincan kahvenin verdiği mutluluk ve enerji yeri doldurulamaz. Sabahları bizi kendimize getiren, öğleden sonraları ise küçük bir mola verip dinlenmemize eşlik eden bu içecek, rutinlerimizin ayrılmaz bir parçası haline gelmiştir. Kimi zaman sade, kimi zaman …
Evde pizza hamuru hazırlamak, dışarıda yediğiniz o unutulmaz lezzetleri kendi mutfağınıza taşımanın ilk adımıdır. Mükemmel bir pizzanın sırrı, ne üzerindeki malzemelerde ne de peynirin markasındadır; her şeyden evvel o sır, doğru hazırlanmış bir hamurda gizlidir. Çıtır çıtır kenarları, içi yumuşacık dokusu ve fırından çıktığı andaki kokusuyla ideal bir pizza tabanı, sanıldığı kadar zor bir hedef …
Soğuk kış günlerine uygun çorba tarifleri denildiğinde akla ilk gelen, bir kase sıcacık lezzetin verdiği o eşsiz huzur hissidir. Dışarıda rüzgar uğuldaken ve hava buz gibiyken, mutfaktan gelen mis gibi çorba kokusu evin atmosferini bir anda değiştirir. Kış ayları, hem bedenimizi hem de ruhumuzu besleyen bu muhteşem yiyeceklerle daha bir anlam kazanır. Bir kase çorba, …
Glutensiz tatlı alternatifleri, pek çok kişi için lezzetten ödün vermeden beslenme düzenini sürdürmenin bir kapısını aralar. Çölyak rahatsızlığı, gluten hassasiyeti yahut kişisel tercihler doğrultusunda buğday, arpa, çavdar gibi tahıllardan uzak duranlar için tatlı keyfi bir arayışa dönüşebilir. Geleneksel pastane ürünlerinin büyük bir kısmı glutenli unlarla hazırlandığından, bu durum tatlı severleri yeni ve yaratıcı tarifler keşfetmeye …
Akşam yemekleri için pratik tavuk tarifleri arayışı, yoğun geçen günlerin sonunda pek çok kişinin ortak gündemidir. Zaman kısıtlı olduğunda hem doyurucu hem de lezzetli sofralar kurmak bir hayli zorlayıcı olabilir. Tavuk, mutfakların kurtarıcı malzemesi olarak öne çıkar. Kolay ulaşılabilirliği, ekonomik yapısı ve her türlü baharatla uyum yakalayan lezzeti sayesinde akşam menülerini zenginleştirir. Beyaz etin hafifliği, …
Popüler yemek programı Master Chef’in bu akşamki mutfağında pişen damat paçası tarifi herkesin merak konusu oldu. Biz de araştırdık en güzel damat paçası tarifini bulduk. Damat paçası: Malzemeler: Tavuk suyu için: 6-8 adet tavuk baget1 adet havuç1 adet soğan KarabiberDefne yaprağı 7-8 su bardağı su Yufka için: 3 adet yufkaYarım su bardağı ayçiçek yağı2-3 bardak tavuk suyu …
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, nefis bir muzlu Alman pastası tarifi ile karşınızdayız. Bu tarif, Tarihi Safranbolu Fırını’nın Alman pastalarından ilham alınarak hazırlanmıştır. Hamur İçin: Kreması İçin: Üzeri İçin: Yapılışı: Hamur için, tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip, yumuşak bir hamur …
Soğuk kış aylarının kendini göstermeye hazırlandığı bugünlerde bal kabağı da sofralardaki yerini alıyor. İmza reçetelerinde bu mevsimin favorisi olan bal kabağına da yer veren Ginger İstanbul’un meşhur Bal Kabaklı Keki ile sevdiklerinizi doyumsuz bir lezzet yolculuğuna çıkarabilirsiniz. Yaklaşan kış mevsimi ile dünyanın en tatlı turuncusuna sahip olan bal kabağı mutfaklarda baş rol oynamaya başladı. Ginger …
Eşim de ben de tatlıyı çok seviyoruz. Akşam çayın yanında tatlı bir şeyler arıyoruz illa ki 🙂 Yemesek daha iyi ama, tatlıya hayır diyemiyoruz. Sonra gelsin kilolar.. Zaten bayram geliyor, artık bayramdan sonra tatlı diyetine gireriz 😉 Neyse efendim, geleyim bu güzel tatlının tarifine. Yapımı çok çok basit. Eminim herkes biliyordur, ama belki bilmeyen yeni …
Tv8’in sevilen yarışması Masterchef Türkiye‘de bu akşam tantuni çekişmesi yaşandı. Yarışmacılar Mersin’in sevilen lezzeti tantuni nasıl yapılır onu göstermek için yarıştılar. Jüri üyelerinden Danilo ‘nun yorumu ise herkesi güldürdü. Bakalım tantuni nasıl yapılır? Tantuni Malzemeler 600 gram dana eti 1 adet kuru soğan Yarım demet maydanoz 2 orta boy domates Tuz Kırmızı toz biber Sumak …
