Tatlı krizi geldiğinde, “tatlıı” diye kıvrandığımda bu tatlı yetişiyor imdadıma. Buzluktaki milföyler çıkarılıp buzları çözülüyor hemen. Kreması da şipşak pişip milföylerin içinde yerini aldı mı tamamdır. İsterseniz çat kapı gelen misafirinize yapın, o kadar kolay ve hafif bir tatlı ki. Ben tatlı krizim geldiğinde sevgili Nilay’ın sitesi mutfaksirlari.com‘da gördüm bu tarifi. Tarifi biraz değiştirip içini …
Ben ve eşim tatlısız yapamayanlardanız. Akşam çayın yanında tatlımız olacak illa. Yalnız bu aralar ikimiz de hafiften rejimde olduğumuzdan fazla ağır tatlılara kaçmak istemiyoruz. O yüzden ben de hafif ve besleyici bir tatlı ararken bu tarifi yapmak geldi aklıma. İçinde meyve olduğundan biraz daha içim rahatlıyor. Yoksa tatlı yine tatlı ama biliyorum ki içinde meyve …
Biz eşimle akşamları çayın yanında bir şeyler atıştırmaya bayılırız. Bu atıştırmalıklar genelde tatlı olur. Ben bazen madem abur cubur yiyiyoruz bari içinde faydalı şeyler de olsun diye meyveli kek yaparım. Şimdi tam mevsiminde olduğumuzdan ve tadını çok sevdiğimden portakallı kek yapmaya karar verdim. Tam keki kalıba döktüm fırına atacakken kenarda kalmış bir elma bana göz …
Efendim, geçen günlerde niyetim Pırasalı Kiş yapmaktı. Tarifi de Yasemin‘in sitesindeki kiş tarifi olacaktı, ama canım daha yumuşak puf puf bir hamur istediğinden mayalı hamur yapmayı tercih ettim. Sonuçta ortaya kiş değil pizza hamuru çıktı, üzeri de kişin üzeri ile aynı oldu ama ben buna kiş değil pizza diyesim geldi. Ama sonuçta ortaya müthiş lezzetli …
Adındaki “sulu” ibaresine bakıp, ıslak bir kek olduğu sanılmasın. Sulu ifadesi içine konulan 1 bardak sudan geliyor. Canım tatlı bir şeyler istediğinde içine her türlü şeyi koyup yapabildiğim çok kolay bir kek bu. Anneciğimden öğrendiğim ilk kek olması da tarifi özel kılıyor. İster cevizli, ister kakaolu, bazen havuçlu-tarçınlı olabilen güzel bir kek tarifi. Malzemeler: 4 …
Akşam eşimin arkadaşları gelince yemekten sonra çayın yanında bu tatlıyı ikram ettim. Daha önce annem bir çok kez yapmıştı ama ben hiç yapımında bulunmamıştım. İnternetten bir kaç araştırma yaptıktan sonra kendi tarifimi geliştirdim. Çoğu tarifte etimeklerin üzerine muhallebi yapmış ve üzerine krem şanti sürmüşlerdi. Ben etimeklerin üzerine prenses dediğimiz rmikli tatlı yapıp üzerine de kendi …
Geçen hafta bizim için önemli misafirler ağarladık. Sağolsun anneannem de buradaydı ve bana yardım etti. Bu güne kadar bir çok misafir ağarlasam da her seferinde heyecanlanıyorum. Yanımda biri olsun, fikir versin yardım etsin istiyorum. Bu sefer anneannemin de yardımıyla cuma akşamı çaya gelen misafirlerimizi yorulmadan güzelce ağarlayabildim. Havuçlu toplar, misafirlerimize yaptığım ve çok beğenilen bir …
Geçtiğimiz kandil ne tatlısı yapsam diye düşürken irmik helvası geldi aklıma. Ne zamandır yapmamıştım. Bir tabakta yeni komşuma götürdüm bu vesile ile tanışmış olduk. İşlerimin yoğunluğundan buraya da ne zamandır tarif eklemediğimi farkettim. İzlediğim filmleri önermekten blog sinema bloguna döndü… İşte benim uydurduğum irmik helvası : ) Malzemeler: 1,5 Su Bardağı İrmik Yarım Su Bardağı …
Uzun zamandır tarif yayınlamadığımı farkettim. Bu akşam canım tatlı bir şeyler isteyince brownie yapmaya karar verdim. Oldukça güzel oldu. En azından yiyen herkes güzel olduğunu söyleyince bu kanaate vardım. Malzemeler: 1 su bardağı eritilmiş margarin 1,5 su bardağı şeker 1 paket vanilya 4 yumurta 1 su bardağı un 2/3 su bardağı kakao 1 paket kabartma …
Yine anneanneciğimden öğrendiğim güzel bir tarif. Bize misafirliğe gelenler illâ anneannemin mercimekli köftesinden isterlerdi. İşte çay saatlerimizin vazgeçilmezi mercimekli köfte. Malzemeler: 1 su bardağı mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1 kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 2 limonun suyu maydonoz kimyon, karabiber zeytinyağı tuz Servis için: marul yaprakları Yapılışı: * Mercimeği üzeri geçecek …
