Haftasonu kahvaltıları bizim için çok önemlidir. Eşimle sadece o günler kahvaltı yapabildiğimizden biz de özel olsun isteriz. Bazen film izleriz kahvaltı ederken, bazen de en sevdiğimiz diziyi. Tabi kahvaltı da normal kahvaltılıkların dışında özel bir şey olmalı. Bazen menemen, bazen patatesli yumurta. Bazen de pancake. En sevdiğimiz dizi olan How I Met Your Mother’da da …
Canımız mücver isteyince ve dolapta da sadece 1 tane kabak olduğunu görünce ne yaparız? Tabii ki bir tarif uydururuz. Daha önce hiç mücver yapmamış olan ben bir tarif uydurdum. Evet bu tarif tamamen benim uydurmamla ortaya çıkan bir tarif oldu. Daha önce fırın mücver denemem olmuştu ama çok yağlı olacağını düşündüğümden dolayı kızartmadan hep kaçınmıştım. …
Ramazanın ilk tatlısı revani oldu bu sene bizim evde. Revaniyi çok severim, ama annemin yaptığı revaniyi. Ben o tadı kendi yaptığımda bulamasam da bayramda Gönen’e gidince annemin revanisi ile hasret gideririm diye düşünüyorum. Bu revani kalabalık sofralar için değil de, akşam iftardan sonra ailecek yenecek güzel bir tatlı. Malzemeler: Şerbeti: 4 su bardağı su 3 …
Adındaki “sulu” ibaresine bakıp, ıslak bir kek olduğu sanılmasın. Sulu ifadesi içine konulan 1 bardak sudan geliyor. Canım tatlı bir şeyler istediğinde içine her türlü şeyi koyup yapabildiğim çok kolay bir kek bu. Anneciğimden öğrendiğim ilk kek olması da tarifi özel kılıyor. İster cevizli, ister kakaolu, bazen havuçlu-tarçınlı olabilen güzel bir kek tarifi. Malzemeler: 4 …
Pırasa son günlerde tüketmeyi çok sevdiğimiz bir sebze. Havuçla olan mükemmel uyumu da tartışılmaz. Küçükken bu yemeğin içindeki havuçları pırasa sanar “anne bana sadece pırasalarından” koy derdim ve sadece havuçları yerdim. Şimdi aklıma geldikçe gülüyorum… Eminim pırasa pişirmeyi herkes biliyordur, ama bu tarif yeni yemek pişirmeye başlayanlara bir öneri olabilir. Ben de bu tarifi anneannemden …
Akşam eşimin arkadaşları gelince yemekten sonra çayın yanında bu tatlıyı ikram ettim. Daha önce annem bir çok kez yapmıştı ama ben hiç yapımında bulunmamıştım. İnternetten bir kaç araştırma yaptıktan sonra kendi tarifimi geliştirdim. Çoğu tarifte etimeklerin üzerine muhallebi yapmış ve üzerine krem şanti sürmüşlerdi. Ben etimeklerin üzerine prenses dediğimiz rmikli tatlı yapıp üzerine de kendi …
Geçen hafta bizim için önemli misafirler ağarladık. Sağolsun anneannem de buradaydı ve bana yardım etti. Bu güne kadar bir çok misafir ağarlasam da her seferinde heyecanlanıyorum. Yanımda biri olsun, fikir versin yardım etsin istiyorum. Bu sefer anneannemin de yardımıyla cuma akşamı çaya gelen misafirlerimizi yorulmadan güzelce ağarlayabildim. Havuçlu toplar, misafirlerimize yaptığım ve çok beğenilen bir …
Yemek yapmayı çok seviyorum. Evlendiğimden beri yemek yapıyorum. Yani yaklaşık iki senedir. Evet, ondan önce hiç yemek yapmadım. Makarna, salata ve hazır çorba dışında. Çok şanslıydım bu konuda, sağolsunlar anneannem ve annem birbirinden güzel yemekler yapıyorlardı zaten. Benim yapmama gerek yoktu. Ama mutfakla baş başa kalınca hiç zorluk çekmedim. Çünkü ailem bana gerekli bilgileri vermişti …
Gözlerimi kapıya dikip “uyumayacağım işte, yoksa beni kaldırmazlar” diye sahura kadar uyumadığım. Uyuduğum zamanlarda da dayımın ya da babamın yanıma gelip beni uyandırdığı o çocukluğumun güzel sahurlarından sonra büyüyüp bin bir güçlükle kalktığım sahurları sanki dün yaşamış gibiyim. Önüme gelen hazır ve güzelim sofralara mırın kırın ederken şimdi kendi hazırladığım sahur ve iftar sofrarında …
Şu günlerde bezelyenin en bol ve en güzel olduğu günler sanırım. Pazarda gözüme güzel bir öbek (ben diyeyim öbek siz diyin dağ) bezelye kestirmiştim. Üzerinde de fiyat yazmıyordu, tezgahın başında dikilen teyzeye sorayım dedim “kaça bu bezelye” diye. Bana “ben aldım hepsini” demez mi? Eşimle birlikte şoka girdik ve sessizce oradan uzaklaştık : ) …
