Merhabalar 🙂 Bugün sonbahara yakışan bir lezzetten söz edeceğim sizlere. Elmalı kurabiye. İçinde elma olan her şeyi çok seviyorum. Elma çayı, elma suyu, elmalı kurabiye! Elmaya en çok yakışan nedir? Tabii ki tarçın. Bu kurabiyede buram buram tarçın kokusu alacaksınız. Normal kurabiyeler gibi sert değil daha puf puf bir hamuru olacak. Biz bu pazar günü …
Geçtiğimiz Ramazan’da çok modaydı bu tatlı. Ben o zaman pek farkıda değildim. Bu sene bir çok kez farklı yerlerde tüketince hoşuma gitmeye başladı. Annemle 2 kez denedik. Bu tarifin en güzeli olduğuna karar verdik 🙂 Ben de Ramazan’ın ilk tatlısı olarak trileçeyi seçtim. Nasıl Yaptım? Trileçe Malzemeler Yapılışı 5 yumurta 1 buçuk su bardağı şeker …
Bu sabah kahvaltıda ekmeğime labne peyniri ve onun üzerine dün yaptığım çilek reçelini sürünce fotoğrafını çekmeden duramadım 🙂 Sonra dedim ki, benim sitemde neden çilekli magnolia‘dan başka çilekli tarif yok? O zaman dün yaptığım çilek reçelini paylaşabilirim. Çilek reçeli yapmak çok basit, küçükken okuduğum Ayşegül mutfakta kitabında çilek reçeli yapıyordu. O zamandan beridir hayalimde çilek reçeli …
Bir önceki yazıda bahsettiğim Nudo etkinliğinde yaptığımız noodle’lı hünkar beğendi tarifini de yazayım. Normal hünkar beğendiden biraz farklı ama çok lezzetli oldu. Belki de ben noodle’ı çok sevdiğim içindir:) Siz de evde deneyebilirsiniz, çekinmeyin deneyin bence:) Közlenmiş patlıcanı ocağınızın üzerinde ya da fırında yapabilirsiniz. NUDO’LU HÜNKAR BEĞENDİ (2 kişilik) Malzemeler Yapılışı Yarım paket nudo kıvırcık …
Memleketim olan Balıkesir/Gönen’de Nisan-Mayıs ayları oğlak etli pilav zamanlarıdır. Keçi etini hiç sevmeyen ben oğlak etinin tadına bayılırım. Eğer bulur da oğlak eti alırsanız, çayır pilavı dediğimiz otlu pilavla birlikte denerseniz çok seveceğinize eminim. Bulamazsanız da takya taraflarında oğlak eti pişiren yerler vardır mutlaka. Ben size anneannemden tarifini aldığım çayır pilavlı oğlak tarifini vereyim. Benim …
Geçtiğimiz haftasonu misafirlerime hafif bir tatlı yapmak istedim. Ama fırınım bozuk olduğundan tencerede pişen sütlü bir tatlı tercih etmeliydim. Hemen aklıma magnolia tarifi geldi. Bu sefer çilekli değil de muzlu yapayım dedim. Sonuç olarak hem hafif hem de süper lezzetli bir tarif çıktı ortaya. Daha önce yazdığım çilekli magnolia tarifime buradan bakabilirsiniz.
Resimli tarifler serisine yeni bir tarif ekliyorum. Bir önceki tarifim Zeytinyağlı Ispanak Tarifinden sonra bu 2. oluyor 🙂 İnşallah seversiniz, normalde pırasayı pek salçalı yapmam ama bu mevsimde domates almayı tercih etmediğim için salçalı yapmaya karar verdim. Haydi buyurun Portakallı Zeytinyağlı Pırasa tarifime:
KFC’de sunulan coleslaw salatalar her zaman favorim olmuştur. Beyaz lahanayı çok seven biri olarak bu çok normal sanırım 🙂 O minicik porsiyon bana yetmeyince evde nasıl yaparım diye araştırmalara başladım. Hiç de zor değilmiş. Pazarda dilimlenerek satılan lahanaları görünce de dayanamadım alıp hemen mutfağa koştum. Benim tarifim için çeyrek lahana yeterli oluyor. Daha fazla isterseniz …
Mubarek Ramazan ayının da yarısını bitirdik.. Bir bakmışız bayram gelmiş. Ramazan’ın 15’inden sonra bir hüzün çöküyor insanın içine.. Sıcaklardan ve sahurla iftar arası çok kısa olduğundan sahurda ne yesek diye düşünüp çoğu zaman kahvaltı yaptık. Artık sonlara yaklaşırken sahur yemeklerini özleyeceğimizi farkedip daha çok özenmek istedim sofralarımıza. Bir de geçen gün ayıptır söylemesi sahurda karnıma …
Çok şükür Ramazan’ın 6. gününü geride bıraktık. Zaman nasıl hızla geçiyor anlamıyorum. İnşallah hayırlısı ile bayrama da kavuşuruz. Bugün sahur alternariflerimizde börek tost var. Börek tost ismini ben uydurdum 🙂 Her akşam sahura ne yapsam diye düşünenleri kurtaracak bir tarif. Geçen akşam sahura ne yapsam diye düşürken dolapta kalan 2 yufka bana göz kırptı. Ben …
