İrmik Helvası

Geçtiğimiz kandil ne tatlısı yapsam diye düşürken irmik helvası geldi aklıma. Ne zamandır yapmamıştım. Bir tabakta yeni komşuma götürdüm bu vesile ile tanışmış olduk.

İşlerimin yoğunluğundan buraya da ne zamandır tarif eklemediğimi farkettim. İzlediğim filmleri önermekten blog sinema bloguna döndü…

İşte benim uydurduğum irmik helvası : )

Malzemeler:

1,5 Su Bardağı İrmik
Yarım Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Kaşık Tereyağ

Şerbeti İçin:
2 Su Bardağı Şeker
2 Su Bardağı Su
Yarım Çay Bardağı Süt

Üzerine:
Ceviz

Yapılışı:

– Önce şerbeti için şeker eriyinceye kadar suyu kaynatın
– Yağı tencereye koyun, biraz kızınca irmik ve unu ilave edin
– Devamlı karıştırarak kavurun
– İrmik ve un karışımının rengi sarıya dönmeye başlayınca şerbeti ilave edin
– Şerbeti ilave ettikten sonra bir çay bardağı sütü ilave edin
– Devamlı karıştırın, bu arada kıvama gelmiş olacak zaten bu şekilde biraz kaynatın
– Ocağı kapatıp demlenmeye bırakın
– Servis yaparken üzerine ceviz koyarsanız çok lezzetli olur

~Afiyet Olsun : )