Tv8’in sevilen yarışması Masterchef Türkiye‘de bu akşam tantuni çekişmesi yaşandı. Yarışmacılar Mersin’in sevilen lezzeti tantuni nasıl yapılır onu göstermek için yarıştılar. Jüri üyelerinden Danilo ‘nun yorumu ise herkesi güldürdü. Bakalım tantuni nasıl yapılır?
Tantuni Malzemeler
- 600 gram dana eti
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 orta boy domates
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Sumak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- Lavaş
Tantuni Nasıl Yapılır?
- Minik minik doğranmış dana etlerini soteleyelim.
- Domatesleri ufak ufak doğrayalım.
- Kuru soğanımızı ince uzunca doğrayalım. Maydanozlarımızı da doğrayalım.
- Bir kapta doğradığımız soğan ve maydanozu karıştırıp, göz kararı sumak koyalım.
- Sacımızın içine 1 çay bardağı sıvı yağ koyalım.
- 1 su bardağı da suyumuzu koyalım. Ardından kavrulan etlerimizi koyup göz kararı tatlı toz biberimizi atalım. Tuzumuzu atalım. Bu şekilde bir-iki tur çevirelim.
- Çevirdikten sonra saca lavaşlarımızı tek tek sırayla kapatıp ekmeklerimizi yağlayalım.
- Yağlanan ekmeklerimizi tabaklara alıp önce kenarda duran domates ve soğan, maydanoz, sumak karışımından yayalım.
- Üzerine pişen etlerimizden koyalım. Kişi başı tahminen 5 yemek kaşığı dolusu et koyabilirsiniz.
- Dürümlerimizi sıkıca saralım.
- Bütün etleri paylaştırdıktan sonra dürümlerimizi saca koyup önlü arkalı sacın yağıyla hafif kızartalım.
Danilo Zanna’nın Tantuni Yorumu
Tantuni’yi elle yemeyi tercih eden Danilo Zanna “-Bu böyle yenir, gerekirse yağları akacak” yorumunu yaptı. Bunun üzerine jüri üyelerini ve yarışmacıları güldürdü.
