Bugün şöyle domatesli, biberli bir bulgur pilavı yapayım diye mutfağa girdim. Soğanımı, biberimi, domatesimi kavurdum. Tam bulguru koyacakken bir de ne göreyim? Bulgur çok az kalmış.. Tabi mutfakta çareler tükenmez. Ben de bulgur yerine pirinç kullanmaya karar verdim.. Dolapta biraz didiklenmiş tavuk eti de vardı. Domatesli, biberli ve tavuklu güzel bir pilav oldu. Akşam eşim …
Geçen günlerde Arzu elinde Knorr’un daha önce hiç görmediğim bir sosu ile geldi. Toz halinde olan bu sos ile harika fırın patates yapıldığından bahsetti. Ona da bu sos Almanya’dan gelmişti. Başta kokusu ekşi maya gibi olan tozu sütle karıştırdık. İçinde tahmin edemediğimiz otlar vardı. Sütle karışınca kokusu da daha bir güzelleşti. Biraz tereyağla yağladığımız tart …
Bu pastayı çok severim, çok sık da yaparım ama sitemde tarifini yazmadığımı farkettim. Sürekli tarif defterine bakmaktansa burada olması daha iyi oluyor. Hem sizlerle de paylaşmıl olurum bu hafif ve güzel tatlının tarifini. Malzemeler: – Hazır kek – 2 Tatlı kaşığı kahve – 1 Fincan sıcak su Kreması: – 2 Su bardağı süt – 3 …
Efendim, MSA Mutfak Sanatları Akademisi olup, benim uzun süreden beri gitmek istediğim bir yerdir. Yemek yapmayı çok seviyorum. Bu yüzden profesyonel bir şeften eğitim almayı, püf noktalarını öğrenmeyi her zaman iştemişimdir. O yüzden geçen günlerde FikriMühim’den gelen davet mailini görünce çok heyecanlandım. Mutfak Sanatları Akademisi’nde Tefal Actifry ile yemek pişirecektik. Gün geldi, ben koşa koşa …
Evet biliyorum blogumu çok ihmal ettim. Sevgili Mine ablamın yorumu da olmasa hiç yazı gireceğim yoktu. 9 günlük bayram tatilini benim memleketim olan Balıkesir / Gönen’de geçirdik. Havalar da şansımıza çok güzeldi. Bol bol tatlı, çikolata ve et yedik. Bütün özlediğim yemekleri anneanneme yaptırdım. Bunlardan biri de lahana sarmasıydı. Daha kendi başıma hiç denemedim. Anneannem …
Tatlı krizi geldiğinde, “tatlıı” diye kıvrandığımda bu tatlı yetişiyor imdadıma. Buzluktaki milföyler çıkarılıp buzları çözülüyor hemen. Kreması da şipşak pişip milföylerin içinde yerini aldı mı tamamdır. İsterseniz çat kapı gelen misafirinize yapın, o kadar kolay ve hafif bir tatlı ki. Ben tatlı krizim geldiğinde sevgili Nilay’ın sitesi mutfaksirlari.com‘da gördüm bu tarifi. Tarifi biraz değiştirip içini …
Makarna! Her gün yesem bıkmayacağım bir lezzet. Makarnayı değişik tatlarla denemeye bayılıyorum. Fırın makarna ise eşim ve benim en sevdiğimiz makarna çeşiti. Bu tarifi evlendiğim ilk zamanlarda yapmıştım. Hala aynı tarifi uyguluyorum. Yiyenler hep çok beğendiklerini söylüyorlar. Ben de mutlu oluyorum. Evde yemek yoksa şipşak yapabileceğiniz güzel bir lezzet. Fırında Kıymalı Makarna Malzemeler: – Yarım …
Geçen akşam dayımlarla birlikte yaptık iftarımızı. Ramazan’da kalabalık sofralar güzel oluyor. Normalde 2 kişi baş başa yaptığımız iftarlarda bile yemeklere ve sofraya özen gösteriyorum. Kalabalık olunca daha özenli oluyor tabi. Ama bazı bloglarda gördüğüm kadar şaşalı değildi benim sofram. Sadeydi yine de. Soframın fotoğrafı da aceleye geldi, iftardan biraz önce çekildi. İftariyelikleri koymayı unutmuşum. Sonradan …
Aslında bu tarif yazın başından kalma. Ben fırsat bulup anca yazabiliyorum. Ramazan’da balık benden uzak dursun diyenlerdenim. İftar sofrasında balık düşünemiyorum, ama böyle büyük ve fırında pişmiş balıklar olabilir gibi geliyor. Eğer iftar sofranızda balık sevenlerdenseniz bu tarif tam size göre.. Hem hafif hem de çok lezzetli oluyor. Garnitürü de yanında olduğundan başka bir yemeğe …
Dün aile dostlarımızı ağırladığımız biz bize samimi bir iftar soframız oldu. Tabi bu benim ilk iftar davetim değil. Evlendiğim seneden beri (4 sene oluyor) iftar davetlerimiz oldu. Dostlarımız, aile büyüklerimiz katıldılar bize, birlikte oruçlarımızı açtık, dualar ettik. Geriye dönüp baktığımda ilk iftar davetlerimde daha paniktim, daha heyecanlıydım. Sanki hiç yemeğe misafirimiz olmazmış gibi, acaba iftara …
