Evet makarna pişirmek zaten kolaydır. Kaynayan suya yağ ve tuz ekle, makarnalar yumuşayıncaya kadar pişir. Ama benim anneannemden öğrendiğim bu tarif en sıkışık zamanlarda bile çok işe yarıyor. Dışarıdan geldiniz ve eşiniz sofranın başına oturmuş “ne yiyeceğiz” diye soruyorsa ve üstelik kendi karnınız da gurulduyarsa bu tarifle 5 dakikada çok lezzetli bir makarna hazırlayabilirsiniz. Ben bazen salçalı bazen de domatesli yapıyorum. İçine sosis eklediğim de oluyor. İsteğe göre biber de konabilir.
Malzemeler:
1 paket makarna
1 çorba kaşığı domates salçası (ya da 2 büyük domates küp küp doğranmış)
2 çorba kaşığı tereyağ
5 su bardağı (1 litre) kaynamış su
isteğe göre ince ince doğranmış biber ve halka halka doğranmış sosis
tuz ve baharatlar
Yapılışı:
* tereyağını eritin, 1 çorba kaşığı domates salçasını ya da küp küp doğradığınız domatesleri kavurun. bu aşamada isterseniz biberleri ve sosisleri de ekleyebilirsiniz
* 5 su bardağı yani 1 litre kaynamış suyu ilave edip kapağını kapatıp biraz kaynamaya bırakın
* kaynayan suya 1 paket makarnayı ilave edin, tuzu ve baharatları (ben mutlaka kimyon, karabiber ve toz biber üçlüsünü kullanırım) ekleyin. kaynamaya bırakın.
* makarnaların durumuna göre kaynamış su ilave edebilirsiniz ama 5 su bardağı su genelde yeterli oluyor.
* makarnalar suyu çekip yumuşayınca altını kapatıp demlenmeye bırakın.
~ Afiyet olsun :)
1 Comment
Denemeye değer gibi gözüküyor